市红古区市场监管局开展《长儿园落实食物平安
发布时间：
2026-07-03 11:50
来源： Z6·尊龙时凯官方网站
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本次培训环绕新规焦点条目展开深度解读，明白四项沉点办理要求。一是压实食堂运营取人员办理，要求长儿园食堂实行自从运营模式，严酷落实从业人员年度培训轨制，全年培训时长不得低于40小时。二是细化食材采购管控，规定食物采购负面清单，严禁采购散拆糕点、散拆食用油等高风险品类，严控食物添加剂利用。三是规范餐食加工、四是健全监视逃责系统，家长陪餐轨制。培训后对各长儿园食物平安办理人员进行了现场查核。
红古区市场监视办理局组织开展《长儿园落实食物平安从体义务监视办理》专题培训，全区17家长儿园的食物平安办理人员加入了此次培训。
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